ワインや蒸留酒は血糖値を下げる
お酒はカロリーが高く、肥満の原因になるから控えたほうがいい・・・という風潮があります。
しかし、肥満の原因はカロリーではなく糖質なので、太り気味だからお酒を控えるべきというのは大きな誤解です。
むしろ、お酒をまったく飲まないよりは、適度に楽しんだほうが、血糖値が上がらず太らないというエビデンスがあります。
ただし、ビールや日本酒、紹興酒などは糖質を多く含むので、飲むならワインや蒸留酒（焼酎・ウイスキー）にしましょう。
とくにオススメなのは、ワインです。
たとえば、１９０人の糖尿病患者をふたつの群に分け、一方には夕食時にワインを、もう一方にはノンアルコール飲料を飲んでもらう実験では、翌朝の空腹時血糖値が、ワインを飲んだ群のほうが平均２２も低いという結果が出ています。
また、白ワインには痩せる効果があるとする論文も発表されていますし、２０１５年のヨーロッパ糖尿病学会では、「ワインを１日１５０ml飲むと血糖値が改善される」という報告もありました。
もちろん、お酒に弱い人が無理して飲む必要はありませんし、飲み過ぎには注意が必要ですが、食事とともに適量の飲酒を楽しむことは、肥満対策に効果があるのです。
