「糖質を摂らないと頭が働かない」というのは、嘘？本当？

ANSER

真っ赤な嘘です。

「脳はブドウ糖しか利用できないから糖質制限は脳に良くない」という人がいますが、それは間違いです。

ブドウ糖が無くなると脂肪がエネルギーとして使われますが、そのときにできるケトン体も脳は利用できます。

糖質制限で頭が働いていないという人のほとんどが、極端な断食や偏食をしている人です。

糖質制限といっても、あくまで許容範囲内での話です。

「バランスがいちばん大事」ということをお忘れなく。