月別アーカイブ：2023年02月

夏野菜は冷蔵庫が苦手 野菜にとって、冷蔵保存は望ましい保存法です。 低温にすることによって、収穫後も続く野菜の呼吸を鎮静化でき、野菜の中のビタミン類やアミノ酸、糖などの減少を防ぐことができます。 しか ...

・ ・ ・ ・ ラーメン博物館に行ったんですけど・・・・ ・ ・ ・ ・ どの店も大行列で・・・・ ・ ・ ・ ・ ここしかすぐに入れませんでした⤵︎⤵︎ ・ ・ ・ ・ ただ・・・・ ・ ・ ・ ・ ...

レタスやサラダ菜には、オイルをかけるべき！ カロリーを気にして、サラダにかけるドレッシングやオイルを避けたり、ノンオイルドレッシングを選んだりする人もいますが、栄養素的にはもったいない食べ方かもしれま ...

・ ・ ・ ・ ２０１５年９月。 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 我らが社長（パン長）が国体に出場しました。 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ４０歳以上の大阪代表として出場しました。 ・ ・ ・ ・ ...

栄養は種皮の中にごっそり！ ゴマといえば、元気になれるというイメージが強いかと思います。 具体的な栄養素として、老化防止・肝機能向上・がん予防にも効果があるといわれるゴマリグナン、血中の悪玉コレステロ ...

・ ・ ・ ・ ２０１５年８月に開催された、４社合同BBQ大会！！ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 総勢１５０人ぐらいやったんちゃいますかね〜。 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ とりあえず、おごそかに ...

美味しさや栄養を引き出す切り方を！ 食材は切り方を変えると食感や仕上がりも変わり、食のバリエーションが広がります。 キャベツの千切りは、葉脈に対して垂直に切るのが基本です。 線維が断たれてふんわりした ...

・ ・ ・ ・ 今日は、２０１５年８月に開催された院長合宿を振り返ります。 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ オプティマルとフューチャーシップ＋αで合同でした。 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ２社の院 ...

具材をプラスして健康効果アップ 僕たち日本人にとって欠かせない調味料である味噌。 「味噌は医者いらず」と言われるほど、昔から身体に良いものとして人々の間で親しまれてきました。 味噌は大豆を発酵させるこ ...

・ ・ ・ ・ 最寄りの中華屋さん。 ・ ・ ・ ・ いつもは麻婆豆腐定食ですが、今回は初チャレンジ。 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 四川料理なので辛い坦々麺と決めつけていたのですが、そうでもなかっ ...