エネルギーは体内で作られる
糖質は体内でブドウ糖となり、身体を動かすエネルギー源となることは、すでに説明したとおりです。
ということは、糖質を制限してしまったらエネルギー不足になって、体に悪影響が出てしまうように思われます。
しかし、人間は飢えた状態でも生き延びられるよう、体内でエネルギーを作り出す機能が備わっていて、糖質を摂らなくても代わりの方法でエネルギーを得られるのです。
その仕組みについて見ていきましょう。
まず、なんらかの理由で糖質が不足すると、血中を流れるブドウ糖が不足します。
すると、肝臓や筋肉の細胞に取り込まれていたグリコーゲンを分解してブドウ糖に戻して血中に放出し、エネルギー源とするのです。
そして、このグリコーゲンも尽きてしまうと、今度は脂肪細胞に取り込まれた中性脂肪がエネルギーとして使われ、一部はブドウ糖になって血中に戻されます。
この仕組みにより、糖質を摂らなくても、体内でエネルギーを作り出せるのです。
そのため、なんらかの理由でまったく食事が摂れなくても、水さえ飲むことができれば、ある程度は生き延びることができます。
脂肪細胞の中性脂肪がエネルギーに変われば、痩せていきます。
これが糖質を制限することで、痩せるメカニズムなのです。
ただし、極端な糖質制限は逆効果になりますので、少量でも良質な糖質を摂るように心がけてください。
