高い抗酸化力で老化を予防！！
「ポリフェノールは身体に良い」という話をテレビや雑誌などで見聞きしたことがある人は多いと思います。
ポリフェノールというのは、植物が活性酸素から身体を守るために作り出す抗酸化物質で、老化を抑制する効果があります。
このポリフェノールは多くの植物に含まれている成分で、チョコレートに含まれる「カカオポリフェノール」、豆腐や豆乳などの大豆製品に多い「イソフラボン」、緑茶の「カテキン」、コーヒーや紅茶の「タンニン」などもポリフェノールの一種です。
聞いたことがある人も多いと思います。
これらは日々の食事の中で様々な食べ物から摂ることができます。
ポリフェノールを多く含む食材の中でも、一般的に認知している人も多く、特に有名なのが赤ワインです。
ポリフェノールの一種であるアントシアニンが豊富で、その優れた抗酸化作用はフランス人に心疾患が少ない理由としても注目されています。
ブルーベリーもアントシアニンを多く含んでいるので、お酒が苦手な人はこちらをオススメします。
チョコレートは赤ワインと比べても１０倍多いポリフェノールを摂取できますが、商品によっては糖質も多いので、カカオ含有率が７０％以上のものを選びましょう。
