十分なタンパク質で同化抵抗性に抗う
加齢によって筋肉量が減少するのは、歳をとるほど筋肉を合成する力が衰えてくるからです。
若者と同じ量のタンパク質を摂っても、高齢者は同じように筋肉をつくることができなくなります。
これを、タンパク質の「同化抵抗性」といいます。
タンパク質の同化抵抗性に関わっているのが、インスリンです。
糖の代謝を担うインスリンは、実は筋肉の合成にも力を貸しています。
インスリンの血管拡張作用により、食事から摂取したアミノ酸が筋肉の中に運び込まれ、筋肉の合成が促される仕組みです。
ところが、加齢によりインスリンの作用が十分に発揮されなくなると、血管の拡張機能も低下します。
筋肉にアミノ酸が届きにくくなるため、筋肉の合成も衰えてしまうのです。
そして、ロイシンに対する感受性の低下も、タンパク質の同化抵抗性を生じさせる要因のひとつです。
ロイシンは筋肉の合成に大きく関わる分岐鎖アミノ酸の一種です。
若者と高齢者を比較した場合、ロイシンを摂取した後の筋肉の合成速度が、高齢者は低下していることが報告されています。
７０歳以上では、体重１ｋｇあたり１ｇのタンパク質摂取が推奨されています。
歳をとるほど、タンパク質の重要性はますます高まるというわけです。
加えて、適度な運動で血流を改善することも、金合成の助けになります。
